Tortellini in Spinat und Tomaten
Verfasst: So 27. Mai 2007, 15:58
Hallo
Zuerst eine Zwiebel andünsten, dann 250gr gefrorenen Rahmspinat dazugeben, etwas Wasser, Salzen und Pfeffern und gar köcheln.
Anschließend einen Schuß Sahne sowie frische Muskatnuß dazu. 5 Minuten vor dem angepeilten "Mampftermin" geviertelte Coctailtomaten untermischen und leicht mitköcheln lassen (die Tomaten dürfen nicht zerkochen). 2 Minuten vorher dann eine halbe FRISCHE Knoblauchzehe in dünne Streifchen zerteilen und dazu (keinesfalls Knoblauchpulver, dann wirds fischig....... [img:18:18]http://www.cosgan.de/images/midi/frech/c030.gif[/img] ) sowie noch einen kleinen Schuß Olivenöl.
Die gekochten Tortellini ganz zum Schluß mit in die Pfanne, unterheben und schon ist das Essen fertig.
Ganz nach Wunsch noch frischen Parmesan dazu. [img:31:26]http://www.cosgan.de/images/midi/nahrung/a015.gif[/img]
Geht auch wunderbar mit Spaghetti oder Rigatoni.
Gabs heute und war lecker......
Gruß von eugen
Zuerst eine Zwiebel andünsten, dann 250gr gefrorenen Rahmspinat dazugeben, etwas Wasser, Salzen und Pfeffern und gar köcheln.
Anschließend einen Schuß Sahne sowie frische Muskatnuß dazu. 5 Minuten vor dem angepeilten "Mampftermin" geviertelte Coctailtomaten untermischen und leicht mitköcheln lassen (die Tomaten dürfen nicht zerkochen). 2 Minuten vorher dann eine halbe FRISCHE Knoblauchzehe in dünne Streifchen zerteilen und dazu (keinesfalls Knoblauchpulver, dann wirds fischig....... [img:18:18]http://www.cosgan.de/images/midi/frech/c030.gif[/img] ) sowie noch einen kleinen Schuß Olivenöl.
Die gekochten Tortellini ganz zum Schluß mit in die Pfanne, unterheben und schon ist das Essen fertig.
Ganz nach Wunsch noch frischen Parmesan dazu. [img:31:26]http://www.cosgan.de/images/midi/nahrung/a015.gif[/img]
Geht auch wunderbar mit Spaghetti oder Rigatoni.
Gabs heute und war lecker......
Gruß von eugen