MOCK-TURTLE-SUPPE à la Oswald

Leckeres zum Nachkochen

Moderatoren: Tubes, Moderatorenteam

Benutzeravatar
Tubes
Moderator
Moderator
Beiträge: 6360
Registriert: Mo 7. Mär 2005, 17:17
Kontaktdaten:

MOCK-TURTLE-SUPPE à la Oswald

Beitrag von Tubes »

ok heiner, du hast es so gewollt


MOCK-TURTLE-SUPPE

30 g Butter, 1 Zwiebel, 2 Moehren, 500 g Kalbshaxe, 1 kg Rindfleisch, 4 tb Wasser (1) 2 l Bruehe, 1/2 ts Pfefferkoerner
1 Lorbeerblatt 1 tb Mehl, 4 tb Tomaten pueriert, 1 Schalotte
feingehackt, 100 ml Madeira, 60 g Champignons, Cayennepfeffer, 5 Eigelbe gekocht, gehackt, Salbei, Rosmarin,
Thymian, Bohnenkraut, Basilikum, Majoran.

oswald

Moin Oswald,

Dein Rezept gefällt mir so gut, dass ich es 'mal eben hergebeamt habe ... ':wink:'
Grüße
Heiner

____________________________
AFTERBURNER
Benutzeravatar
Tubes
Moderator
Moderator
Beiträge: 6360
Registriert: Mo 7. Mär 2005, 17:17
Kontaktdaten:

Beitrag von Tubes »

Hier meine Antwort:

Moin Oswald,

machst Du die Suppe selbst und dost sie dann ein? Was sind tb und ts für Einheiten? :idn:

Kann ich bei Dir bestellen? ':mrgreen:'
Grüße
Heiner

____________________________
AFTERBURNER
oswald
nicht mehr Neu
nicht mehr Neu
Beiträge: 712
Registriert: Sa 27. Mai 2006, 23:50

Beitrag von oswald »

heiner, das glaube ich jetzt nicht :cry:
du verbreitest im netzt, ein seit jahrhunderten gehütetes geheimrezept, das ich dir unter vier augen anvertraute, mit dem hinweis nicht darüber zu :lips:
wie steh ich denn jetzt da ?
wenn ich den leuten erklären muss, das es nicht mein rezept ist :oops:
oswald

ps. morgen erzähle ich, wie ich das zeugs aus der dose....... :mrgreen:
Benutzeravatar
Tubes
Moderator
Moderator
Beiträge: 6360
Registriert: Mo 7. Mär 2005, 17:17
Kontaktdaten:

Beitrag von Tubes »

Oswald,

ich hab' Dich 'was gefragt ... ':roll:'
Grüße
Heiner

____________________________
AFTERBURNER
Benutzeravatar
Thargor
Inventar
Inventar
Beiträge: 6205
Registriert: Fr 3. Dez 2004, 23:44
Wohnort: Kleines Kaff bei Hamburch

Beitrag von Thargor »

Moin!

Die Suppe mach ich auch mal.... :mrgreen:

Ach ja:

ts = teaspoon = Teeloeffel
tb = tablespoon = Essloeffel

Alles klar?

Viele Grüße!
Viele Grüße von Guido, dem langsamsten Barkeeper der Welt! :drink:

Wann war Dein letztes Live-Konzert?
Benutzeravatar
Thargor
Inventar
Inventar
Beiträge: 6205
Registriert: Fr 3. Dez 2004, 23:44
Wohnort: Kleines Kaff bei Hamburch

Beitrag von Thargor »

Wie lange soll das ganze brutzeln? ??
Viele Grüße von Guido, dem langsamsten Barkeeper der Welt! :drink:

Wann war Dein letztes Live-Konzert?
Benutzeravatar
montcorbier
Öfter hier
Öfter hier
Beiträge: 68
Registriert: Mo 14. Aug 2006, 00:00
Wohnort: südl. von Frankfurt

Beitrag von montcorbier »

Mensch Thargor!

Bis es gar ist!!!

Gruß
Manfred
Es waren Worte der Freiheit aus den Mündern von Schlangen.
oswald
nicht mehr Neu
nicht mehr Neu
Beiträge: 712
Registriert: Sa 27. Mai 2006, 23:50

Beitrag von oswald »

man heiner, watten nu noch :?:
ok, du beraubst mich meiner letzten geheimnisse. :cry:
also, ich beziehe die suppe von einer metzgerei in burhave. Sie wird mir nach tel. anforderung zugeschickt (in dosen) oder ich nehme sie bei meinen besuchen in butjardingen mit. das mass hat thargor freundlicherweise schon erklärt und zur rezeptur ist zu sagen, das es nicht zwei sondern vier Liter brühe heissen muss.
oswald
ps. da das ganze recht herzhaft schmeckt, kann man im anschluss :beer :mrgreen:
oswald
nicht mehr Neu
nicht mehr Neu
Beiträge: 712
Registriert: Sa 27. Mai 2006, 23:50

Beitrag von oswald »

Tubesox hat geschrieben:Oswald,

ich hab' Dich 'was gefragt ... ':roll:'
hallo heiner,
wie viele dosen (750ml) darf ich denn notieren.
bin wieder im april und im juni am diek und bremen ist nicht weit :wink:
oswald
Benutzeravatar
Mel*84
Honourable Member of RuH-Society
Honourable Member of RuH-Society
Beiträge: 5387
Registriert: Fr 15. Okt 2004, 07:29
Wohnort: Lehnsahnerhof

Beitrag von Mel*84 »

Ich (Dussel) dachte immer, dass es sich um eine Schildkröten-Suppe handelt. :shock:

So klingt das ja richtig lecker........ :wink:
Was nützt die beste Hardware, wenn man an den Tonträgern spart!

Liebe Grüße
Thomas
Benutzeravatar
Tubes
Moderator
Moderator
Beiträge: 6360
Registriert: Mo 7. Mär 2005, 17:17
Kontaktdaten:

Beitrag von Tubes »

oswald hat geschrieben:
Tubesox hat geschrieben:Oswald,

ich hab' Dich 'was gefragt ... ':roll:'
hallo heiner,
wie viele dosen (750ml) darf ich denn notieren.
bin wieder im april und im juni am diek und bremen ist nicht weit :wink:
oswald
Moin Oswald,

das ist ja fast 'n Weltidee. :OK:

Ick mutt mol mit mien Fru schnacken.

Ich bin früher öfter zum Surfen nach Burhave oder Fedderwardersiel gefahren. Auf dem Rückweg gab's dann frische Krabben vom Kutter. [img:33:21]http://www.cosgan.de/images/smilie/nahrung/e065.gif[/img]

Also kommst Du zu mir oder ich nach Burhave. [img:20:20]http://www.cosgan.de/images/midi/froehlich/d025.gif[/img]
Grüße
Heiner

____________________________
AFTERBURNER
eugen

Beitrag von eugen »

Hallo

Das Fleisch kleingeschnitten oder am Stück? :shock:

Gruß von eugen
Benutzeravatar
TB-Dani
Stammgast
Stammgast
Beiträge: 400
Registriert: So 5. Feb 2006, 14:57
Wohnort: Neuss

Beitrag von TB-Dani »

Hi Eugen,

am Stück, mit Hörnern!

Gruß
Dani
Veraltete Plattenspielerkonstrukte, teils verbastelt
Gebrauchte Tonabnehmer, meistens MM-Schrott
Uralter, nicht den heutigen Möglichkeiten entsprechender CD-Plärrer
Dumpf klingende, rauschende, brummende, große, hässliche Tonbandgeräte
Grade mal fürs Auto ausreichende Cassettentechnik
Hässliche Röhren- und japanische Transistorverstärker
Riesiger, unvergoldeter, unionisierter, nichtentstresster Kabelverhau
Gelsenkirchenerbaroqueske, miesklingende, riesege Brüllwürfel
Ganz viel antiquierte nichtdesignte Studiotechnik und schlechte Musik.
oswald
nicht mehr Neu
nicht mehr Neu
Beiträge: 712
Registriert: Sa 27. Mai 2006, 23:50

Beitrag von oswald »

eugen hat geschrieben:Hallo

Das Fleisch kleingeschnitten oder am Stück? :shock:

Gruß von eugen

lieber eugen,
löffelfertig :mrgreen:
oswald
oswald
nicht mehr Neu
nicht mehr Neu
Beiträge: 712
Registriert: Sa 27. Mai 2006, 23:50

Beitrag von oswald »

Tubesox hat geschrieben: Also kommst Du zu mir oder ich nach Burhave. [img:20:20]http://www.cosgan.de/images/midi/froehlich/d025.gif[/img]
hi heiner,
ich wohne immer in eckwarderhörne, aber in bremerhaven, im fischereihafen
gibt's auch die kleinen biester als gabelhappen :mrgreen:
wäre der halbe weg, lass uns im märz mal drüber reden :wink:
oswald
Benutzeravatar
Tubes
Moderator
Moderator
Beiträge: 6360
Registriert: Mo 7. Mär 2005, 17:17
Kontaktdaten:

Beitrag von Tubes »

Mok wi.. ':OK:

Also denn, mok turtel ... ':mrgreen:'
Grüße
Heiner

____________________________
AFTERBURNER
Benutzeravatar
princisia
Moderator
Moderator
Beiträge: 1424
Registriert: Do 17. Nov 2005, 12:07
Wohnort: Spreeathen

Beitrag von princisia »

TB-Dani hat geschrieben:Hi Eugen,

am Stück, mit Hörnern!

Gruß
Dani
Herrlich!!! :lol: :lol: :lol:

Mockturtlesuppe = Falsche Schildkrötensuppe
(also auch nicht von der Unechten Karettschildkröte...)
vergl.: sich mockieren


Bremer Mockturtle ist eine wohlbekannte, braune, dickflüssige.... vorzügliche Gulaschsuppenspezialität. [img:53:43]http://www.cosgan.de/images/midi/engel/g020.gif[/img]
Keine dünne klare Suppe mit kaum erbsgroßen und darum beim Kochen zur Geschmacksfreiheit auslaugenden Schildkrötenstückchen (ohne Hörner), und auch ohne die penetrante Überdosis Schnaps der Schildkrötensuppe "Lady Curzon".

Die Bremer Mockturtle liebte ich als Kind in unserem Nordseeurlaubsort bei Cuxhafen innig! [img:56:70]http://www.cosgan.de/images/midi/engel/g030.gif[/img]
Suche von Tonstudiotechnik Funk, Berlin: Kabel etc (alles anbieten)

Bisschen Bass und Kickdrum liebe ich, luftig reine Höhen liebe ich. Und in den Mitten, da spielt die Musik.
Benutzeravatar
Mel*84
Honourable Member of RuH-Society
Honourable Member of RuH-Society
Beiträge: 5387
Registriert: Fr 15. Okt 2004, 07:29
Wohnort: Lehnsahnerhof

Beitrag von Mel*84 »

Danke Peter,

die ollen sturen Fischköppe wollten mir das wohl nicht erklären........ :idn: :P
Was nützt die beste Hardware, wenn man an den Tonträgern spart!

Liebe Grüße
Thomas
Benutzeravatar
PeterG
Öfter hier
Öfter hier
Beiträge: 25
Registriert: Fr 22. Sep 2006, 10:16
Wohnort: 10318 Berlin
Kontaktdaten:

Am Stück !!!!!!

Beitrag von PeterG »

Hallo,


:cry: Also ich möchte mal das gehörnte Rindvieh sehen, an dem das Stück Fleisch gegart wird!!!! :mrgreen:

:cry: ich muß seit Jahren das Fleich immer in Scheiben kaufen: der Fleischer verrät mir nie, WANN er das Stück abschneidet!


:mrgreen: früher gabs hier noch Fleisch in einem Stück/ im Stück, :cry:

MfG
Peter
Benutzeravatar
TB-Dani
Stammgast
Stammgast
Beiträge: 400
Registriert: So 5. Feb 2006, 14:57
Wohnort: Neuss

Re: Am Stück !!!!!!

Beitrag von TB-Dani »

PeterG hat geschrieben: :cry: Also ich möchte mal das gehörnte Rindvieh sehen, an dem das Stück Fleisch gegart wird!!!! :mrgreen:
Gloar, keen brobläm, mei Gutester :weed:

[img:500:400]http://img92.imageshack.us/img92/6958/04wackentj3.jpg[/img]
Veraltete Plattenspielerkonstrukte, teils verbastelt
Gebrauchte Tonabnehmer, meistens MM-Schrott
Uralter, nicht den heutigen Möglichkeiten entsprechender CD-Plärrer
Dumpf klingende, rauschende, brummende, große, hässliche Tonbandgeräte
Grade mal fürs Auto ausreichende Cassettentechnik
Hässliche Röhren- und japanische Transistorverstärker
Riesiger, unvergoldeter, unionisierter, nichtentstresster Kabelverhau
Gelsenkirchenerbaroqueske, miesklingende, riesege Brüllwürfel
Ganz viel antiquierte nichtdesignte Studiotechnik und schlechte Musik.
Antworten

Zurück zu „Guten Appetit - Rezepte mit und ohne 'Röhre'“