Wein, Whisk(e)y, Grappa usw. - alles für Genießer

China · Beitrag von **China** » So 23. Jan 2011, 10:19

Gestern war ich seit langem mal wieder bei einer Weinprobe eines Amerikaners ... aber wer kann bei Joseph Phelps schon nein sagen

Den Insignia-Kennern erzaehle ich jetzt wohl altbekanntes, aber der 2006er Insignia war der beste Cab Sauv aus diesem Jahrtausend den ich bisher geniessen

durfte

Fuer die bestimmten Momente im Leben ... ier noch ein Link ...

http://www.jpvwines.com/wine/wine/131/

China · Beitrag von **China** » Fr 27. Mai 2011, 14:41

nach unverdient langer Zeit mal wieder ein Beitrag fuer einen Wonnetropfen zum ordentlichen Preis

http://www.yering.com/winess/2008-littl ... currentID=

Bereits absolut trinkreif und sehr lecker ... wenn man Beeren mag

Jesse · Beitrag von **Jesse** » Sa 28. Mai 2011, 01:50

Michael B hat geschrieben:Hai Junks,

ich habe mir eine Flasche 93er Tullibardine 15J 46 Sherry Butt matured ungefiltert gegönnt, der kommt heute abend über den Gaumen

LG

M;chele

Hi Michael,

die Charakterisierung bei diesem Händler find ich gut: http://www.getraenkewelt-weiser.de/prod ... -ltr-.html

Charakteristik: Farbe: Schmuzig Bernsteinbraun. Aroma: ..., ein Hauch Möbelpolitur,...

Yoda-ohne-Soda · Beitrag von **Yoda-ohne-Soda** » Sa 28. Mai 2011, 20:04

Hi zusammen,

heute werde ich mir die letzten Reste meines Macallan 1841 Replica gönnen...

tomwip · Beitrag von **tomwip** » Sa 28. Mai 2011, 22:02

watt bin ich froh dass hier so herrliche Tröpfchen vorm Haus wachsen.

Vor 10 Tagen ist der 2010er Schwarzriesling rosé abgefüllt worden. nach 14Tagen Flaschenreifung kommt er in den Verkauf *schleck*.

Er wird etwas mehr Säure haben, 2010 gabs weniger Sonne als 2009. Mal gucken ob mir das unangenehm auffällt.

Grüße,
Thomas

China · Beitrag von **China** » So 29. Mai 2011, 07:35

Glueckwunsch

Pinot Meunier ist rares Gut ... aber eben auch sehr gutes

Meine heimatliche No. 1 ist das Seegut Kress http://www.seegut-kress.de/ deren Weine ich fuer noch ausgewogener als die der Aufrichts http://www.aufricht.de/ halte ... und ich kenne keine besseren Gelbburgunder (Auxerrois) als die der beiden

chrissy · Beitrag von **chrissy** » So 29. Mai 2011, 07:54

Moin,

meine heimatliche Nr.1 ist hier http://www.sermann.de. Die Spätburgunder sind eine Nummer für sich, da legt man im Burgund locker das Dreifache für hin. Auch die renomierten Ahrer (z.B. Meyer Näkel) sind nicht besser nur deutlich teurer.

VG

Christian

China · Beitrag von **China** » Fr 1. Jul 2011, 03:33

Letzte Woche haben wir uns mal an einen jungen, gerade trinkreif gewordenen Amarone herangetraut:

http://www.zonin.it/inglese/home.aspx

http://www.amordivino.co.uk/wines/834/2 ... a_DOC.html

Sicherlich nicht der feinste Amarone den ich trinken durfte, aber fuer den Preis (wird wohl so bei 22-25 Euro liegen) durchaus ein Schnaeppchen und wenn einem Amarone geschmacklich liegt, dann kann ich nur sagen ...

Kaeseplatte auf den Tisch und los

China · Beitrag von **China** » Sa 30. Jul 2011, 15:56

Zu Post-Rock gibt's diesen schon sehr netten, wenn auch noch recht jungen Pinot Noir

[IMG

366]http://i967.photobucket.com/albums/ae15 ... r-2008.jpg[/img]

http://www.bremer-weinkolleg.de/Rotwein ... E-bwk.html

http://www.babichwines.co.nz/index.cfm/ ... +Noir+2008

China · Beitrag von **China** » Sa 31. Dez 2011, 15:09

Unser Silvester-Wein ist geoeffnet

[IMG:229:655]http://i967.photobucket.com/albums/ae15 ... resize.jpg[/img]

Weiss nicht wie gut erhaeltlich die Yering-Station Weine bei euch sind, sinde aber auch etwas Muehe wert !

http://www.yering.com/index.php

China · Beitrag von **China** » Sa 14. Apr 2012, 21:15

Damit der Jet-Lag morgen keine Chance mehr hat, greife ich mal etwas tiefer ins Regal ...

[IMG:561:494]http://i967.photobucket.com/albums/ae15 ... ciano-.jpg[/img]

Tenuta Baiocchi : Vino Nobile di Montepulciano DOCG Riserva 2004

mb-de · Beitrag von **mb-de** » So 15. Apr 2012, 00:39

Lecker - geniesse ihn!!!

Gruesse

Micha
=->
(Ich sollte jetzt schlafen gehen: Wir haben heute abend auch etwas Nettes 'enthauptet' - einen 1995er Vega Sicilia... die Flasche ist nun leer, und die noetige Bettschwere ist erreicht...

)

mb-de · Beitrag von **mb-de** » So 15. Apr 2012, 00:39

Lecker - geniesse ihn!!!

Gruesse

Micha
=->
(Ich sollte jetzt schlafen gehen: Wir haben heute abend auch etwas Nettes 'enthauptet' - einen 1995er Vega Sicilia... die Flasche ist nun leer, und die noetige Bettschwere ist erreicht...

)

2285b · Beitrag von **2285b** » So 15. Apr 2012, 08:26

Vega Sicilia, einer meiner noch nicht genossenen Rotweinträume, ich ärgere mich noch heute daß ich ihn in einem Restaurant in Valencia nicht bestellt habe. Ich hoffe, Du konntest ihn genießen, 95 war ja ein Spitzenjahr.

Beste Grüße
Axel

China · Beitrag von **China** » So 15. Apr 2012, 14:01

1995

Ich durfte kuerzlich in Cambridge diesen enthaupten und mit meinem Bruder und Vater geniessen :

http://www.decantalo.com/de/weine_c45/r ... b171p3126/

China · Beitrag von **China** » Fr 20. Apr 2012, 14:21

Das Wochenende ist erreicht und da es hier schon richtig warm (20+ Grad) ist, gibt's einen Riesling zur geniesserischen Abkuehlung

[IMG:127:488]http://i967.photobucket.com/albums/ae15 ... esling.png[/img]

Der ist mittlerweile so farbintensiv da wird jeder Chardonnay blass vor Neid

http://willtaylor.com.au/wines/13/clare ... -riesling/

Max · Beitrag von **Max** » So 22. Apr 2012, 20:59

Hallo,

genieß mal den Riesling, ist meiner Meinung nach, vom Geschmack einer der besten Weinsorten überhaupt.
Rundherum habe ich viele kleinere Winzer die ihre Weine selbst vermarkten. Das ist eine neue Generation von Winzer, die Weinbau studiert haben und internationale Praktika vorweisen können. Es geht nicht mehr wie früher um Quantität, sondern um Qualität. Riesling ist immer dabei.
Wenn ich auf die andere Seite vom Rhein blicke, habe ich da den schon recht bekannten Rheingauer Riesling, der aber in guter Qualität mittlereweile zu überteuert ist.
In Rheinhessen und in der Pfalz ist das noch anders,

Grüße aus Mainz,
Norbert

China · Beitrag von **China** » Mo 23. Apr 2012, 02:43

Hallo Norbert,

bei Riesling als einer der besten Weinsorten stimme ich dir absolut zu, das Problem ist leider nur dass es im Ausland fast unmoeglich ist wirkliche Qualitaetsrieslinge (Dr. Loosens beliefert zwar fast jede Airport-Lounge in Asien, aber den trinken ?

) aus Deutschland zu erstehen.
Die verkaufen sich eben prima in Deutschland selbst und bei vielen ist die Produktion ja sinnervollerweise

so gering dass sich das Thema Export eigentlich ueberhaupt nicht stellt.

Insofern geht mein Blick haeufiger Richtung Clare Valley ("nahe" Adelaide) von dort kommen die besten Australischen Rieslinge.

Aber ganz klar ... wenn man Deutschen Riesling vor der Tuere hat, ist man schon sehr, sehr gut bedient

China · Beitrag von **China** » Sa 12. Mai 2012, 01:27

Gestern mal wieder einem DIESER

"Super-Tuscan" (gibt's dafuer ein Deutsches Wort ?) begegnet und nach dem Genuss gleich noch eine fuer's Regal verhaftet

[IMG:480:640]http://i967.photobucket.com/albums/ae15 ... 000176.jpg[/img]

Grandioser Wein ... 2-3 Stunden im Decanter sind allerdings Pflicht.

http://www.poggiomandorlo.it/main/index ... 22&lang=en

China · Beitrag von **China** » Sa 8. Sep 2012, 10:09

Gestern mal was Originaeres aus dem Rioja (dort mittlerweile aber sehr rar) ... einen Mazuelo, wohl besser als Carignan Noir aus Frankreich bekannt.

Hier die Beschreibung des 2009er ich hatte den 2008.

http://www.miguelmerino.com/english/cruz06gb.html

War mal interessant, hatte aber fuer mich viel zuviel Saeure und zu wenig Frucht.

Da bleibe ich dann aber dann doch lieber bei Temperanillos & Grenaches aus der Region !